Sommelier profesional · Monterrey, N.L.

Hay un vino para cada momento. Nosotros te ayudamos a encontrarlo.

Catas privadas para ti y tu grupo, un análisis a fondo de tu cava personal, y catas invitadas para tiendas de vino que quieren ofrecer esa experiencia sin tener un sommelier de planta.

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WSET Nivel 3
Rioja
Priorat · Chianti
Sake

Arturo Flores Salazar @aflowerswine

Arturo Flores Salazar, sommelier, frente a una fila de botellas de vino

Arturo Flores Salazar presentando un vino rosado durante una cata — Arturo Flores Salazar

Sobre AS — Sommelier

Un puente entre la bodega y la mesa del cliente.

Arturo Flores Salazar es sommelier independiente en Monterrey, con formación continua en vinos de Rioja, Priorat, Chianti y sake, y actualmente cursando la certificación WSET Nivel 3. Su paso por una reconocida vinotería de Monterrey se tradujo en un incremento comprobado del 27.5% en ventas de líneas exclusivas — no por casualidad, sino por un modelo de recomendación y maridaje que hoy pone al servicio de particulares, coleccionistas y tiendas de vino.

No se trata de imponer un criterio ajeno. Cada cava, cada cata y cada tienda tiene su propia historia — el trabajo parte de lo que ya tienes y de lo que te gusta, no de una fórmula genérica.

WSET Nivel 3 en Vinos
Especialización en Rioja
Experto en Vino · Priorat–Chianti
Sake Profesional

27.5%de incremento en ventas de líneas exclusivas, comprobado en piso

6Áreas de servicio

4Certificaciones y especializaciones en curso

Lo que resolvemos juntos

Conocimiento que se nota en la copa, sea tu cava, tu tienda o tu próxima cena.

Catas privadas para particulares

Una cata guiada para ti, tu familia o tu grupo de amigos — en casa, en una celebración o solo porque quieren aprender a disfrutar mejor una copa.

Análisis de tu cava personal

¿Ya tienes una colección de vinos en casa? Reviso qué tienes, cómo va cada etiqueta y qué le conviene sumar a tu bodega.

Maridaje gastronómico

Combinaciones de vino, destilado y alimento pensadas para tu mesa — de una cena en casa a una celebración con invitados.

Catas para tiendas de vino

Para vinotecas y cavas que no cuentan con servicio propio de catas: llevo la experiencia completa a tus clientes, de principio a fin.

Selección y curaduría de vinos

Etiquetas elegidas para tu gusto, tu ocasión o el catálogo de tu tienda — no copiadas de otra carta ni de otra cava.

Destilados y coctelería

Criterio para elegir, presentar y disfrutar destilados: de una barra en casa a una coctelería de autor, con conocimiento real.

Cuéntame qué necesitas y armamos una propuesta a tu medida.

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El arte de combinar

Cuatro formas de empezar una conversación de maridaje.

Un punto de partida. Cada cava, cada cocina y cada celebración tiene su propia lógica — esto es una muestra del criterio con el que armamos tu maridaje.

Corte de carne asado, jugoso, listo para maridar con tinto

Tinto de cuerpo medio

+ Cortes rojos y ahumados

Taninos que cortan la grasa, no la compiten.

Guiso de mariscos, camarón y almeja en caldo

Blanco con crianza

+ Mariscos y pescados grasos

Acidez y textura que abrazan sin opacar.

Destilado de agave

+ Cocina mexicana de autor

Notas terrosas que dialogan con la especia.

Canapés con copas de espumoso Juvé & Camps

Espumoso brut

+ Entradas y quesos frescos

Burbuja que limpia el paladar entre tiempos.

Trayectoria profesional

Experiencia real, formación continua.

Experiencia

09/2026 — Presente
Sommelier independiente Particulares y tiendas de vino
- Catas privadas y análisis de cava para clientes particulares
- Catas invitadas para vinotecas y cavas sin servicio propio
- Asesoría de maridaje y selección de vinos a la medida
05/2023 — 08/2026
Sommelier La Castellana, Monterrey
- +27.5% en ventas de líneas exclusivas de la sucursal
- Diseño y liderazgo de capacitaciones técnicas del equipo
- Catas y eventos en sucursal y zona metropolitana
- Modelo de atención personalizada y maridaje
12/2022 — 02/2023
Cocinero A / Repostero La Jabalina, Monterrey
- Parte del equipo fundador de la primera sucursal
- Diseño y estandarización de la propuesta dulce
- Control de calidad de insumos y producción

Formación

2025 — Actual
Certificación WSET Nivel 3 en Vinos WSET
2025
Experto en Vino · Priorat–Chianti–Francia WA Wine Academy
2025
Introducción al Sake Profesional Sake Sommelier Association
2024
Especialización en Vinos de Rioja Rioja Wine Academy
2020 — 2022
Técnico en Gestión Gastronómica ITAB

En acción

Catas y eventos en vivo, no solo en la carta.

Cata accesible e inclusiva en Monterrey — Catas pensadas para todo tipo de público.

Grupo privado disfrutando una cata guiada por Arturo — Presentaciones para grupos privados.

Arturo presentando un vino rosado durante una cata — Cada etiqueta, explicada con criterio.

Cata de vinos de postre — Hasta el cierre con vinos de postre.

Lo que dicen quienes ya asistieron a una cata